Основной обмен — это минимальные энергетические затраты организма, определяемые утром в состоянии полного покоя, натощак (через 12-14 ч после последнего приема пищи), в условиях температурного комфорта (t = 18-20C, влажность воздуха — 60-80%, скорость его движения — 0,1-0,2 м/с).
